Balat'ın tarihi dokusu içinde keyifli bir mola noktası olan Mare Mosso Coffee, özellikle kahve çekirdeklerinin kalitesi ve zengin çeşitliliği ile öne çıkıyor. Fındık ve vanilya aromalı kahveleri büyük beğeni toplarken, San Sebastian ve Tiramisu gibi tatlıları da lezzet konusunda iddialı. Mekanın iç atmosferi oldukça hoş ve sıcak, Balat gezisi sırasında dinlenmek için ideal bir ortam sunuyor. Özellikle Yaman Bey ve Senem Hanım gibi ilgili ve güler yüzlü çalışanlar, olumlu bir deneyim yaşatabiliyor. · Ancak Mare Mosso Coffee'nin deneyimi ne yazık ki tutarsızlıklar barındırıyor. Fiyatlandırma konusunda şeffaflık eksikliği göze çarpıyor; kapıdaki menü ile kasadaki fiyatlar arasında farklılıklar olduğu belirtilmiş, bu durum müşterilerde 'aldatılma' hissi yaratabiliyor. Ayrıca, sıcak içeceklerin soğuk servis edilmesi ve personelin genel tavırlarındaki kabalık, misafirperverlik anlayışıyla çelişiyor. İçilmeyen ürünlerin ücretinin talep edilmesi gibi durumlar ise müşteri memnuniyetini ciddi şekilde zedeliyor. Çalışan sirkülasyonunun yüksek olması ve hatta bir çalışanın mobbinge maruz kalmasına şahit olunması, işletmenin iç dinamiklerinde ciddi sorunlar olduğunu düşündürüyor.
Tavsiye: Fındık aromalı kahve, Vanilya aromalı kahve, Tiramisu, San Sebastian cheesecake, Türk kahvesi, Brownie
