Hacı Şükrü Meram, geleneksel Konya mutfağının izlerini taşıyan, konum ve iç mekan açısından hoş bir atmosfere sahip bir işletme. Özellikle fırın kebabı ve bamya çorbası gibi yöresel lezzetler, bazı yorumlarda takdir toplamış. Servis ekibinin genel olarak ilgili ve güler yüzlü olduğu, vale hizmetinin de olumlu bir izlenim bıraktığı belirtilmiştir. Temizlik konusunda genel bir iyi niyet olsa da, detaylarda bazı aksaklıklar göze çarpmaktadır. Mekanın genel ambiyansı ve konumu, misafirler için çekici bir nokta olarak öne çıkmaktadır. · Ne yazık ki, Hacı Şükrü Meram'ın eski kalitesini kaybettiğine dair ciddi endişeler bulunmaktadır. Özellikle 'etli ekmek' gibi beklentilerin karşılanamaması veya 'fırın kebabının kokması' gibi durumlar, malzeme kalitesi ve orijinal lezzetlerin tutarlılığı konusunda büyük soru işaretleri oluşturmaktadır. Meze tabaklarının zayıf ve kalitesiz olması, menünün genel zenginliğini olumsuz etkilemektedir. Hijyen konusunda su bardaklarının örtüsüz masaya ters kapatılması, lekeli kaşıklar ve çay bardaklarındaki kirlilik gibi detaylar kabul edilemez. Personel kıyafetlerindeki profesyonellik eksikliği de mekanın genel imajını düşürmektedir. Fiyatların sunulan hizmet ve kaliteye göre oldukça yüksek olduğu yönündeki eleştiriler dikkate alınmalıdır. En önemlisi, yılların verdiği tecrübenin ve '4. nesil' olmanın getirdiği beklentinin altında kalması, ciddi bir öz eleştiri gerektirmektedir.
Tavsiye: Bamya Çorbası, Fırın Kebabı