Edirne Ciğercisi Kemal Usta, lezzet konusunda bazı müdavimlerini memnun etmeyi başarıyor. Özellikle ciğerin yumuşaklığı ve iyi kızarmış olması, dana ciğeri olmasına rağmen sertlik hissi vermemesi olumlu geri bildirimler arasında. Mekanın, özellikle 'Volkan' ve 'Ufuk' gibi bazı çalışanlarının samimi ve ilgili tavırları, müşterilerle güçlü bir bağ kurduğunu gösteriyor. Eğer kalabalığa ve beklemeye razıysanız, lezzetli bir ciğer deneyimi yaşayabilirsiniz. · Ancak, Edirne Ciğercisi Kemal Usta'nın genel deneyimi, maalesef ciddi aksaklıklarla dolu. Hizmet kalitesi büyük bir sorun teşkil ediyor; masaların geç temizlenmesi, siparişlerin eksik gelmesi ve personelin yorgun, ilgisiz tavırları müşteri memnuniyetini düşürüyor. Uzun bekleme süreleri, özellikle hafta sonları, adeta bir eziyete dönüşüyor. İç mekanın basık olması ve yemek kokusunun üzerinize sinmesi, sohbet ortamını olumsuz etkileyen önemli bir detay. Ayrıca, genel temizlik ve hijyen konusunda da ciddi şikayetler mevcut. Menüdeki bazı eksiklikler (acılı sos, domates, yoğurt gibi) ve ciğerin porsiyonunda bazen tadın az gelmesi de dikkat çekiyor. Bu kadar yoğunluğa rağmen, beklentileri karşılayamayan bir hizmet anlayışı var.
Tavsiye: Edirne Ciğeri, Köfte