Ayıntap Sofrası, Antep mutfağının sıcak ve samimi atmosferini Ankara'ya taşıyan nadide mekanlardan biri. Kapıdan girdiğiniz anda sizi saran hoş enerji, güler yüzlü personelin ilgisiyle birleşince keyifli bir başlangıç sunuyor. Özellikle Berkay Bey gibi isimlerin öne çıktığı hizmet anlayışı, misafirlerin kendilerini özel hissetmelerini sağlıyor. İçli köfte ve fındık lahmacun gibi ara sıcaklar enfes lezzetleriyle damaklarda iz bırakırken, Adana kebap ve diğer kebap çeşitleri de özenle hazırlanmış sunumlarıyla göz dolduruyor. Mezelerin şahaneliği ve Turan Usta'nın ustalığı sayesinde her lokma bir şölen adeta! Mekanın sessiz ve sohbet etmeye uygun yapısı, hem aileler hem de arkadaş grupları için ideal bir ortam yaratıyor. Ayrıca, paket servis hızının da takdire şayan olduğunu belirtmeden geçemeyeceğim. · Ayıntap Sofrası'nın genel pozitif atmosferine rağmen, bazı konularda gelişim alanları olduğu gözlemlenmiştir. Özellikle son dönemlerde bazı servis elemanlarının ilgisiz ve sert tavırları, yıllardır mekana bağlı olan müşterilerin dahi hayal kırıklığı yaşamasına neden olmuştur. Müşteri memnuniyetini ön planda tutan bir işletme için bu tür tutarsızlıklar önemli bir geri bildirim niteliğindedir. Fiyatlandırma konusunda da bazı misafirler, sunulan lezzet ve hizmet kalitesiyle orantısız bulduklarını dile getirmişlerdir; özellikle bir döner ve fantaya ödenen 630 TL gibi meblağlar dikkat çekicidir. Menüdeki çeşitlilik beklentisi olan misafirler için yuvalama gibi bazı yöresel yemeklerin bulunmaması da bir eksiklik olarak değerlendirilebilir. En önemlisi, açık alanlarda sigara içilmesi konusundaki umursamaz tavır, bebekli aileler başta olmak üzere birçok misafirin rahatsız olmasına ve mekanın genel hijyen algısını olumsuz etkilemesine yol açmıştır. İkramların tutarsızlığı da küçük ama önemli bir detay olarak karşımıza çıkmaktadır.
Tavsiye: Adana Kebap, İçli Köfte, Fındık Lahmacun, Soğuk Mezeler, İskender